Cerca de 80 amostras produzidas em 22 municípios da Chapada de Minas estão na disputa pelo Prêmio de Qualidade da Chapada de Minas 2025
CAPELINHA – Cerca de 80 amostras de cafés especiais, produzidas em 22 municípios do Vale do Jequitinhonha, estão na disputa da 4ª edição do Prêmio de Qualidade da Chapada de Minas, promovido pelo Sebrae Minas e pelo Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM). A premiação será realizada no dia 24 de outubro, em Capelinha, e vai reconhecer a excelência dos cafés colhidos entre julho e agosto deste ano.
As amostras estão sendo avaliadas de acordo com a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), que analisa dez atributos sensoriais: aroma, sabor, retrogosto, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura mínima, balanço e conceito final.
A edição 2025 traz duas modalidades: Tradições, voltada a produtores com propriedades acima de 20 hectares, e Origens, destinada a propriedades com até 20 hectares. A modalidade Tradições será subdividida em duas categorias: Café Natural e Café Cereja Descascado.
Os três melhores lotes de cada categoria receberão troféus, e os vencedores terão a oportunidade de comercializar seus cafés premiados em um leilão especial organizado pelo Sebrae Minas.
🌱 Apoio à produção de excelência
A região da Chapada de Minas, que abrange áreas entre os rios Doce, Mucuri e Jequitinhonha, reúne cerca de 5,8 mil produtores e uma produção anual média de 400 mil sacas de café. O Sebrae Minas, por meio do programa Educampo, tem contribuído para o fortalecimento do setor, oferecendo consultorias técnicas, capacitação e incentivo à governança local.
Desde 2019, o Sebrae desenvolve uma estratégia territorial que posiciona a região como produtora de cafés de alta qualidade, com identidade e origem. Em 2025, a instituição iniciou também um projeto voltado à certificação Fairtrade, que garante benefícios como preço mínimo internacional, prêmio adicional por saca e investimentos em iniciativas coletivas.
“Essa iniciativa fortalece o associativismo e incentiva práticas sustentáveis, impulsionando o desenvolvimento econômico local”, destaca Rogério Fernandes, gerente do Sebrae Minas na Regional Jequitinhonha e Mucuri.
