GOVERNADOR VALADARES – Interessados em adquirir formação sobre manipulação de alimentos têm até esta quinta-feira (12) para se inscrever nos cursos de boas práticas, promovidos pelo Departamento de Nutrição do campus Governador Valadares da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF-GV). A capacitação oferece dois módulos – básico e avançado – e é voltada para profissionais que atuam em gestão, atendimento e manuseio de alimentos. As inscrições são gratuitas.
O módulo básico acontece entre os dias 18 e 20 de setembro, das 13h30 às 17h30. É destinado a atendentes, auxiliares ou ajudantes de cozinha, cozinheiros, balconistas, confeiteiros, garçons, pizzaiolos e salgadeiros, oferecendo uma formação sólida sobre as melhores práticas de higiene e segurança alimentar.
Voltado para chefes de cozinha, gerentes, proprietários e supervisores, o módulo avançado será realizado nos dias 16, 17, 24 e 25 de setembro, também das 13h30 às 17h30. Esse módulo aprofunda o conteúdo para profissionais que já possuem experiência e querem aprimorar o conhecimento sobre gestão e segurança alimentar.
As aulas serão realizadas no auditório da CDL-GV, localizado na Rua Peçanha, número 800, sala 4, no Centro. As inscrições podem ser feitas por meio do formulário disponibilizado pela universidade. Os participantes receberão certificado ao final do curso.
