A Secretaria Municipal de Educação (SMED) apresentou na última terça-feira (12) a vencedora do 1º Concurso de Receitas Culinárias do Programa de Alimentação Escolar. Eliene Rosa de Almeida, da Escola Municipal João XXII, levou o prêmio com a receita almôndega ao sugo de tomate.
Emocionada, Eliene recebeu do secretário de Educação, José Geraldo Lemos Prata, e da primeira-dama, Andreia Merlo, a medalha de primeiro lugar. “Estou muito feliz por ganhar o concurso e o prêmio do curso de Gastronomia. Quando escolhi a receita, pensei no tomate, pimentão, na carne e no amor e carinho que sempre coloco em toda receita que faço para as crianças da escola. E elas adoram minha comida”. Além disso, Eliene ganhou um dia de lazer com a família no Minas Clube.
Durante a cerimônia de premiação, a gerente do Programa de Alimentação Escolar, Alexsandra Venturelli, anunciou mais frutos do concurso. “Durante os dois dias de prova, percebemos que todas as participantes foram muito criativas, elaboraram receitas nutritivas e bem saborosas. Por isso, todas as receitas vão estar presentes no cardápio escolar 2020”. A notícia foi muito comemorada pelo público.
Para que todas as escolas tenham acesso, foi produzido um livro do concurso, com o passo a passo das receitas, ilustrado com fotos e o perfil de cada participante. Distribuídos durante a cerimônia para as participantes e suas diretoras, o livro também será entregue a todas as escolas municipais. A versão digital também se encontra no site da SMED.
A gestora da Unicesumar, Antonieta Bastos Coelho, também aproveitou o momento para anunciar mais um prêmio às participantes. “A Unicesumar é parceira da SMED há muito tempo. Além de premiar a vencedora com um curso de Gastronomia 100% integral, vamos ofertar as outras participantes 50% de desconto no curso de Gastronomia”.
A diretora do Departamento de Apoio ao Educando, Ana Carla Camargo, destacou o trabalho desenvolvido no Programa de Alimentação Escolar. “A gente carrega a lembrança do cheiro da merenda, o momento que temos com a cantineira, seja na hora de servir ou para provar aquele sabor diferenciado. O programa visa orientar os estudantes de uma alimentação saudável e motivar também a comunidade da importância de cuidar da alimentação”.
Para o secretário de Educação, José Geraldo Lemos Prata, o concurso também vai beneficiar os estudantes da rede municipal de ensino. “É essencial valorizar todos os servidores que fazem parte da educação, como também resgatar aquela merenda gostosa, feita com carinho, e isso nós conseguimos dentro do processo de ‘amorização’ da educação de Valadares. É um momento de extrema felicidade ver a alegria das pessoas que participaram e de seus colegas. Certamente, os nossos alunos é que serão beneficiados.”
O concurso foi uma parceira entre a SMED e o curso de Nutrição da Univale. As receitas foram criadas com ingredientes que pertencem à alimentação escolar e preparadas nos dias 5 e 6 deste mês, no Laboratório de Técnica Dietética, na Univale. A banca de jurados degustou os pratos e utilizou como critérios de pontuação a apresentação, a diversificação dos ingredientes, a criatividade e a originalidade das receitas.
As participantes do 1º ao 3º lugar levaram, respectivamente, medalhas de ouro, prata e bronze, prêmios e uniformes de chef de cozinha da Uniforme Premium. As outras participantes ganharam medalhas de participação.
Confira a ordem de premiação:
1º lugar: Eliene Rosa de Almeida
Escola Municipal João XXIII
Receita: Almôndega ao sugo de tomate
2º lugar: Luciana Cristina Amorim
Escola Municipal João Pereira
Receita: Purê de mandioca com cobertura de peito de frango
3º lugar (empate): Maria do Rozário Ferreira de Souza
Escola Municipal Professora Valdete Nominato
Receita: Purê de abóbora
Maria Lúcia de Rezende
Escola Municipal Padre Eulálio Lafuente Elorz
Receita: Feijão tropeiro à moda escolar
