O objetivo do concurso é incentivar a melhoria da qualidade dos cafés produzidos na cidade, agregando valor ao produto e atendendo à crescente demanda por produtos diferenciados.
A Prefeitura de Manhuaçu, em parceria com a Emater, realiza o 9º Concurso de Qualidade de Café de Manhuaçu. O concurso vai escolher os melhores cafés produzidos na cidade, e o vencedor representará Manhuaçu nos concursos regional e estadual. O objetivo do concurso é incentivar a melhoria da qualidade dos cafés produzidos na cidade, agregando valor ao produto e atendendo à crescente demanda por produtos diferenciados. Para esse ano, além da categoria Cereja Natural, também serão avaliados os cafés Cereja Descascado.
“Manhuaçu é um polo produtor de cafés e temos cafés de excelente qualidade produzidos, como já vimos no ano passado. Este concurso é uma forma de reconhecer o trabalho e esforço que os produtores têm, desde os cuidados com a lavoura, evitando e combatendo doenças até a colheita, que tem toda uma preparação especial”, destacou o secretário municipal de Agricultura, Comércio, Indústria e Meio Ambiente, Sandro Tavares.
Segundo o extensionista da Emater Thiago Braga, o concurso também tem a intenção de agregar valor na produção de cafés de qualidade em Manhuaçu. “Nós criamos uma vitrine para que compradores, torrefações e cafeterias olhem para esses produtores, agregando valor a esses cafés especiais”, acrescentou.
Como participar
Para participar, o produtor deve entregar sua amostra de café com as seguintes especificações: o lote deve ter no mínimo 5 sacas de café arábica colhidos nesta safra. A amostra deve ter no mínimo 2 quilos e umidade entre 10 e 12%. A pontuação mínima exigida é de 80 pontos, vazamento máximo de 5% nas peneiras 16 acima e tipo 2 (máximo de 4 defeitos). As inscrições podem ser realizadas até o dia 9 de setembro, das 8 às 17 horas, no Escritório Regional da Emater, localizado na rua Lafaiete Vasconcelos Sabido, 31 fundos, Centro de Manhuaçu.
Com informações da Secretaria de Comunicação Social de Manhuaçu.
