A produção de cachaça em Minas Gerais registrou um aumento expressivo nos números de exportação da bebida em 2022. De acordo com o levantamento divulgado pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, entre janeiro e novembro do ano passado, as exportações do produto tiveram alta de 135%. O que em dinheiro representa mais de 2 milhões de dólares (US$ 2,069 milhões).
A marca alcançada pelo setor produtivo do Estado coloca Minas Gerais no ranking nacional de exportação da cachaça. Saltando da quinta para a terceira posição, ficando atrás apenas de São Paulo e Pernambuco.
Os números divulgados sobre a exportação da bebida, em Minas, no período de janeiro a novembro, também destacam que foram embarcados 378 mil litros de cachaças. Ou seja, o volume é 86% superior ao registrado em igual intervalo de 2021. Os dados são do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac).
Assumindo a terceira colocação, o Estado passou a responder por 11,2% do valor exportado pelo Brasil. No mesmo período de 2021, o volume direcionado ao mercado externo representou 4,4% do país. Dessa forma, manteve o Estado em quinto lugar, atrás de São Paulo, Pernambuco, Paraná e Rio de Janeiro.
Já quando o assunto é produção artesanal de cachaça, Minas sobe no pódio em primeiro lugar como o maior produtor da bebida no país. O Estado tem registrado mais de 1,7 mil marcas de cachaças. Além disso, o processo tradicional de fabricação da bebida em alambique é declarado como patrimônio cultural pela lei estadual nº 16.688, de 11 de janeiro de 2007.
